MEZZOGIORNO: 150 g. di passato di verdure con 50 g. di riso, Sformatini di Gamberetti, un frutto (150 g.).
SERA: 200 g. di tacchino alla griglia, 150 g. di spinaci lessati conditi con un pizzico di cumino, pane g. 50, un frutto (150 g.).
La ricetta: Sformatini di Gamberetti
Sformatini di Gamberetti
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Sguscia i gamberetti e frullali.
Riunisci in una terrina la panna, un pizzico di noce moscata, il latte, il tuorlo, un pizzico di sale e uno di pepe e i gamberetti frullati. Versa il composto in degli stampini di silicone e cuocili per 35 minuti a bagnomaria in acqua fredda nel forno caldo. Sfornali solo quando saranno freddi.
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