Frittata light

MATTINO: latte scremato ml. 150; caffè ml. 50, pane g. 25; oppure the ml. 150; pane g. 50.

MEZZOGIORNO: 150 g di minestrone con g. 50 di pasta, 200 di fesa di tacchino arrosto, un frutto (150 g.).

SERA: Frittata light, 150 g. di pomodoro, uno spicchio d'aglio e aromi, pane g. 50, un frutto (150 g.).

La ricetta: Frittata light

Frittata light

Ingredienti: 2 uova, 150 g. di verdura cotta.

Prepara un soufflé battendo il bianco delle uova neve. Unisci i tuorli e la verdura frullata e mescola bene. Metti il composto in un contenitore da forno antiaderente e fallo cuocere per mezz'ora.