sabato 17 marzo 2012

Risotto alla Panna

MATTINO: latte scremato ml. 150; caffè ml. 50, pane g. 25; oppure the ml. 150; pane g. 50.

MEZZOGIORNO: Risotto alla Panna, un frutto (150 g.).

SERA: 200 g. di merluzzo cotto in padella con un cucchiaio, 150 g. di pomodoro, uno spicchio d'aglio e aromi, pane g. 50, un frutto (150 g.).

La ricetta: Risotto alla Panna

Risotto alla Panna
Ingredienti: 50 g. di riso, una cipolla (150 g.), 70 g. di panna da cucina light, 25 cl. di brodo vegetale.

Cuoci il riso in un soffritto preparato con la cipolla e un cucchiaio d'olio allungandolo con il brodo caldo.
Alla fine manteca il risotto con la panna e mangialo ben caldo.