Insalatona di Grano e Pecora al cotturo

MATTINO: latte scremato ml. 150; caffè ml. 50, pane g. 25; oppure the ml. 150; pane g. 50.

MEZZOGIORNO: Insalatona di Grano, un frutto (150 g.).

SERA: Pecora al cotturo, pane g. 50, un frutto (150 g.).

Le ricette: Insalatona di Grano

Insalatona di Grano

Ingredienti: pepe nero, 150 g. di feta a cubetti, 150 g. di semi di melagrana, 25 g. di menta tritata, 100 g. di cipollotto (solo la parte verde), 2 peperoncini, 50 g. di grano.

Cuoci il grano e lascialo raffreddare.
 Aggiungi poi un cucchiaio d'olio, il cipollotto e i peperoncini e mescola bene.
Unisci la feta, i semi di melagrana e la menta, sala, pepa, mescola ancora e mangia l'insalatona di grano.

Pecora al cotturo

Ingredienti: 75 g. di verdure di campo, 200 g. di carne di pecora, 75 g. di pomodori.

Fai bollire la carne di pecora tagliata a pezzi togliendo la schiuma. Lava e trita le verdure di campo e rosolale in un paiolo con un cucchiaio d'olio. Aggiungi la carne lessata e fai cuocere a lungo. A fine cottura sala e aggiungi i pomodori.